Csípős a facebookon

Hirdetés

Babylon Grow Shop

Cimboráink

Őket (is) olvassuk

Címkék

10 minute burn (7) 12. kerület (1) 2013 (1) 6-7 csillag (1) 7-pot-jonah (1) african peppers (1) agria park (1) ajánlott termékek (3) aji panca (1) aldi (6) anglia (4) angriest whopper (1) anyu (2) Arbat (2) ausztria (1) ayam (2) ayam sauce piment (4) ázsia (1) azsia bt (4) bab (1) babylon-grow (6) babylon grow (1) banán (1) Basiron (2) bazsalikom (1) BBQ (2) Beaver-brand (3) bébikukorica (1) betyáros-krém (5) bhut jolokia (4) Big Mac (1) bird chilli (1) Bitang Péter (3) blue dwarf (1) borókabogyó (2) budweiser (1) burger (4) burger king (1) burkina yellow habanero (2) camembert (1) caribbean red (1) cég (1) chalfont st giles (1) chili (2) chilivilág.hu (1) chili challenge (1) chili house (1) chilli (1) chillifutár baráti kör (8) ChilliMe Home (1) chillis csoki (3) chillis olaj (1) chillis pacal (1) chillis sajt (2) chilli 2011 (18) chilli 2012 (2) chilli cheese nuggets (1) chilli fesztivál (2) chilli jam (4) chilli por (1) chilli projekt (13) chilli szósz (32) chipotle (2) chocolate bhut (2) chocolate habanero (9) christmas bell (7) chutney (1) colmans (1) congo black (3) cool chile co (1) cseresznyepaprika (5) csin (8) csípősség-fű (6) csípősség-halálközeli (2) csípősség-lámlenge (10) csípősség-nagyon erős (7) csípősség középszint (13) csípős ételek (3) csíráztatás (3) csirkeszárnyak (3) csokoládé (4) csülök (1) cukor (1) culinaris (2) curry (1) cybergastro (1) dánia (1) Danka Chili (2) dijoni mustár (1) dinnye (1) dzsem (1) ebből kell (1) ebéd (1) ecet (3) édességek (1) encona (1) erős paradicsom szósz (1) erős pista (3) eszközök (4) ételek (13) étterem (2) éttermek (5) fald fel amerikát (1) fc barcelona (1) felejtős (1) feta (2) fiktív pub (1) finger chilli (1) flower (1) flying goose (4) foci (1) fokhagyma (6) fokhagymás chilliszósz (1) föld (2) földkeresés (1) franciaország (1) fülöp szigetek (1) füstli (1) Füst az üstben (4) Gabasco (4) Gabasco Pepper Cream (4) GaBko Chili (2) Greek Shop (2) green chilli (2) guinea pepper (2) gyömbér (4) habanero (23) hagyma (1) halételek (1) halkakas halbisztró (1) halsteak (1) hamburger (3) harissa (4) hasábburgonya (1) házisajt (3) házi készítmény (1) házi ketchup (1) heat unit 4 (1) heat unit 4-6 (1) hegyeserős (3) heritage (1) hidropónia (3) hivatali ügyek (1) információ (13) információk (1) jalapeno (20) kaffir lime levél (1) kaja.hu (1) kaldeneker (4) kaliforniai paprika (1) karfiol (1) karikás pista (1) kecskesajt (2) kemencés vendéglő (1) kenőmájas (1) ketchup (3) khrisna jolokia (1) kistermelő (1) koktél (1) kolbász (1) konyha (1) Kovács Nándor őstermelő (2) kovászos uborka (1) középszer (2) kőzetgyapot (3) krémek (2) krémfehér sajt (1) kritika (1) La Costena (4) lehel piac (1) lencse (1) létavértesi torma (2) levéltetű (1) leves (1) levi roots (1) lidl (1) little blue (5) london (3) luca (7) macskapiros (1) macskapöcse (16) magic burger (1) makedónia (1) malajzia (1) manga cowboy (2) mangó (4) manutd (2) marha (1) McDonalds (1) metro (1) méz (1) Morlock (1) mr-vikki-s (6) mustár (8) naga jolokia (9) naga morich (12) nandos (6) nem ajánlott (4) névnap (1) numex suave red (3) nyers chilli (1) olaj (1) olivaolaj (2) orange habanero (1) organic numex bailey (1) oroszország (3) őstermelő (2) pacal (1) pálinka (2) paradicsom (1) pattison (1) peach habanero (1) peperoni (1) ph érték (2) piac (2) piri-piri (1) piros chilli (1) pokol tüze eszencia (1) porzás (1) problémák (1) pulyka (1) pulyka egészben (1) purple jalapeno (1) pusztapaszta (1) rawit (3) recept (8) red chilli (2) red savina (2) reggeli (1) rendezvények (1) Rózsavölgyi csokoládé (2) russischer markt (1) saját készítmény (24) saját termés (35) sajt (9) sajttal töltve (1) saláta (1) Samia (3) sápadt ördög szósz (3) sárgarépa (1) sarki közért (2) sárréti chilifarm (6) sauer bt (1) savanyúság (15) serrano (2) shan-shi (4) sir (1) sir Morlock (4) solymári chili fesztivál (2) south devon chilli farm (4) spagna (4) spitfire (1) süne (8) suree sriracha (1) susie-s (1) sütésfőzés (2) sütős ételek (1) svédország (1) szajla (3) szárított chilli (1) szasza (5) szasza mama (4) szasza papa (3) szenvedés (1) szigetszentmiklós (4) szilva (2) szósz (2) szószok (4) Takács Tünde őstermelő (5) tápoldatok (1) tejföl (1) termesztés (1) termesztő sátor (1) tesco (7) teszt (33) thai (1) thaiföld (2) thai chilli (13) thai yellow (1) the chilli pepper company (10) the hippy seed company (1) the spice shop (1) tojás (1) tojásleves (1) tök (1) torma (8) tracklements (3) truffle (1) tulipánpaprika (1) uborka (1) ufc (1) új-zéland (1) újév (1) ültetés (34) univer (1) vásárcsarnok (3) vásárlás (7) vecsés (1) very-lazy (1) virsli (1) waitrose (1) wasabi (5) wasabi por (1) wasabi sajt (2) wasabi sauce (4) whisky (1) XMACX chili (4) yellow finger chilli (3) zöldparadicsom (2) zugló (1) Címkefelhő

My food. My spice.

2011.02.24. 22:48 SimiTomi

Banana chili sauce

Címkék: teszt fülöp szigetek vásárcsarnok ufc chilli szósz azsia bt

Ez a poszt is érlelődik már egy ideje, valamikor tavaly októberben vagy ilyesmi táján vehettem először ebből a szerből, de nem volt mese, egyből megkedveltem. Emlékeim szerint néhányszor már leírtam a mondatot, miszerint "ebből kell, hogy legyen otthon" - de most sem tehetek mást.

Már csak azért sem, mert ebből a dologból Dóri is nyugodtan fogyaszthat és szerencsére meg is teszi. Úgyhogy végül is az első üveg óta már elfogyott három, s ezzel a negyedikkel jött el végre az idő, amikor meguntam, hogy a todo listámban folyton csúsztassam ezt a finomságot.

Szóval tavaly október, az Ázsia Bt. boltja a Vásárcsarnokban, ha minden igaz, a szokásos Sriracha szószból akartam beszerezni, de észrevettem, hogy 1200 forint, így gondoltam, kipróbálok valami mást. Nem tudom, miért esett erre a választásom, mert bár kifejezetten olcsó (300 forint), de legalább egyáltalán nem bizalomgerjesztő. Az egyetlen előnye, hogy nem műanyag flakonban van - viszont a cimkéjére nézve sok jót nem lehet elmondani róla...

Gyanítom, senki nem kapta meg érte a Fülöp-szigetek éves dizájn nagydíját - mert hogy egyébként egészen onnan érkezik hazánkba. Mint az látszik, a kedves készítők csirke és mindenféle burgerek mellé ajánlják, de szerintük kiváló barbecue-hoz is. Ez utóbbihoz nem próbáltam, de egyébként sok egyéb máshoz. Mindenféle kenyérhez, mindenféle szalámihoz, sonkához, sokféle virslihez, még magában is igen kellemes.

Nem annyira sűrű, mint a Sriracha, átlag ketchupnak nevezném inkább (bár paradicsomot nem látott, ugye) - viszont mindezekkel ellentétben az állaga olyan mint a kissé folyékony kocsonyának. Komolyan, kicsit nehezen is lehet kicsalogatni az üvegből, lassan jön, fura hangokkal, de akkor egyszerre egy csinosabb adag.

Na de ha már egyszer ott van a tányéron, akkor nagy élmény. Mert hogy kifejezetten csíp. Ez eddig a legcsípősebb sima szósz, amit valaha próbáltam. Nem viccelek. Sokat gondolkodtam már azon, hogy veszek valami finom ketchupot és szórok bele Naga Jolokia port, hogy legyen finom, igazán csípős ketchup otthon - na, egy gonddal kevesebb.

S hogy ne mindig csak az legyen a lényeg, hogy mennyire csíp, maga a szósz is finom. Édeskés, van egy kis olajos utóíze, de ez egyáltalán nem árt neki, sőt. Meglepő módon egyébként emlékeztet azokra a csipkelekvárokra, amiket anyukám főzött még ezer éve, s bár nagyon finomak voltak, de annyi volt belőlük, hogy évekig ott voltak a kamra mindenféle eldugott polcain.

A csípés pedig nagyon kellemesen, egyenletesen járja át a számat - igazából ezért van az, hogy időnként kénytelen vagyok magában is fogyasztani kicsit, egy-egy kanállal, csak a biztonság kedvéért...

Ráadásul, hogy minden jó legyen:

A lényeg az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás, ugye...

2 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://csipospaprika.blog.hu/api/trackback/id/tr262688730

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

capsa 2011.03.02. 08:17:53

A bejegyzés elején említett "Vásárcsarnok" alatt a Fehérvári útit érted? (csak azért kérdem, mert az nekem viszonylag közel van. :) )
A nyáron készítettem Sriracha-t saját nevelésű Red Savina-ból, épp most fogyott el.

SimiTomi 2011.03.02. 09:13:51

@capsa: Nem, a Fővám térit. Mondjuk egymástól nincsenek olyan messze már... :)