Csípős a facebookon

Hirdetés

Babylon Grow Shop

Cimboráink

Őket (is) olvassuk

Címkék

10 minute burn (7) 12. kerület (1) 2013 (1) 6-7 csillag (1) 7-pot-jonah (1) african peppers (1) agria park (1) ajánlott termékek (3) aji panca (1) aldi (6) anglia (4) angriest whopper (1) anyu (2) Arbat (2) ausztria (1) ayam (2) ayam sauce piment (4) ázsia (1) azsia bt (4) bab (1) babylon-grow (6) babylon grow (1) banán (1) Basiron (2) bazsalikom (1) BBQ (2) Beaver-brand (3) bébikukorica (1) betyáros-krém (5) bhut jolokia (4) Big Mac (1) bird chilli (1) Bitang Péter (3) blue dwarf (1) borókabogyó (2) budweiser (1) burger (4) burger king (1) burkina yellow habanero (2) camembert (1) caribbean red (1) cég (1) chalfont st giles (1) chili (2) chilivilág.hu (1) chili challenge (1) chili house (1) chilli (1) chillifutár baráti kör (8) ChilliMe Home (1) chillis csoki (3) chillis olaj (1) chillis pacal (1) chillis sajt (2) chilli 2011 (18) chilli 2012 (2) chilli cheese nuggets (1) chilli fesztivál (2) chilli jam (4) chilli por (1) chilli projekt (13) chilli szósz (32) chipotle (2) chocolate bhut (2) chocolate habanero (9) christmas bell (7) chutney (1) colmans (1) congo black (3) cool chile co (1) cseresznyepaprika (5) csin (8) csípősség-fű (6) csípősség-halálközeli (2) csípősség-lámlenge (10) csípősség-nagyon erős (7) csípősség középszint (13) csípős ételek (3) csíráztatás (3) csirkeszárnyak (3) csokoládé (4) csülök (1) cukor (1) culinaris (2) curry (1) cybergastro (1) dánia (1) Danka Chili (2) dijoni mustár (1) dinnye (1) dzsem (1) ebből kell (1) ebéd (1) ecet (3) édességek (1) encona (1) erős paradicsom szósz (1) erős pista (3) eszközök (4) ételek (13) étterem (2) éttermek (5) fald fel amerikát (1) fc barcelona (1) felejtős (1) feta (2) fiktív pub (1) finger chilli (1) flower (1) flying goose (4) foci (1) fokhagyma (6) fokhagymás chilliszósz (1) föld (2) földkeresés (1) franciaország (1) fülöp szigetek (1) füstli (1) Füst az üstben (4) Gabasco (4) Gabasco Pepper Cream (4) GaBko Chili (2) Greek Shop (2) green chilli (2) guinea pepper (2) gyömbér (4) habanero (23) hagyma (1) halételek (1) halkakas halbisztró (1) halsteak (1) hamburger (3) harissa (4) hasábburgonya (1) házisajt (3) házi készítmény (1) házi ketchup (1) heat unit 4 (1) heat unit 4-6 (1) hegyeserős (3) heritage (1) hidropónia (3) hivatali ügyek (1) információ (13) információk (1) jalapeno (20) kaffir lime levél (1) kaja.hu (1) kaldeneker (4) kaliforniai paprika (1) karfiol (1) karikás pista (1) kecskesajt (2) kemencés vendéglő (1) kenőmájas (1) ketchup (3) khrisna jolokia (1) kistermelő (1) koktél (1) kolbász (1) konyha (1) Kovács Nándor őstermelő (2) kovászos uborka (1) középszer (2) kőzetgyapot (3) krémek (2) krémfehér sajt (1) kritika (1) La Costena (4) lehel piac (1) lencse (1) létavértesi torma (2) levéltetű (1) leves (1) levi roots (1) lidl (1) little blue (5) london (3) luca (7) macskapiros (1) macskapöcse (16) magic burger (1) makedónia (1) malajzia (1) manga cowboy (2) mangó (4) manutd (2) marha (1) McDonalds (1) metro (1) méz (1) Morlock (1) mr-vikki-s (6) mustár (8) naga jolokia (9) naga morich (12) nandos (6) nem ajánlott (4) névnap (1) numex suave red (3) nyers chilli (1) olaj (1) olivaolaj (2) orange habanero (1) organic numex bailey (1) oroszország (3) őstermelő (2) pacal (1) pálinka (2) paradicsom (1) pattison (1) peach habanero (1) peperoni (1) ph érték (2) piac (2) piri-piri (1) piros chilli (1) pokol tüze eszencia (1) porzás (1) problémák (1) pulyka (1) pulyka egészben (1) purple jalapeno (1) pusztapaszta (1) rawit (3) recept (8) red chilli (2) red savina (2) reggeli (1) rendezvények (1) Rózsavölgyi csokoládé (2) russischer markt (1) saját készítmény (24) saját termés (35) sajt (9) sajttal töltve (1) saláta (1) Samia (3) sápadt ördög szósz (3) sárgarépa (1) sarki közért (2) sárréti chilifarm (6) sauer bt (1) savanyúság (15) serrano (2) shan-shi (4) sir (1) sir Morlock (4) solymári chili fesztivál (2) south devon chilli farm (4) spagna (4) spitfire (1) süne (8) suree sriracha (1) susie-s (1) sütésfőzés (2) sütős ételek (1) svédország (1) szajla (3) szárított chilli (1) szasza (5) szasza mama (4) szasza papa (3) szenvedés (1) szigetszentmiklós (4) szilva (2) szósz (2) szószok (4) Takács Tünde őstermelő (5) tápoldatok (1) tejföl (1) termesztés (1) termesztő sátor (1) tesco (7) teszt (33) thai (1) thaiföld (2) thai chilli (13) thai yellow (1) the chilli pepper company (10) the hippy seed company (1) the spice shop (1) tojás (1) tojásleves (1) tök (1) torma (8) tracklements (3) truffle (1) tulipánpaprika (1) uborka (1) ufc (1) új-zéland (1) újév (1) ültetés (34) univer (1) vásárcsarnok (3) vásárlás (7) vecsés (1) very-lazy (1) virsli (1) waitrose (1) wasabi (5) wasabi por (1) wasabi sajt (2) wasabi sauce (4) whisky (1) XMACX chili (4) yellow finger chilli (3) zöldparadicsom (2) zugló (1) Címkefelhő

My food. My spice.

2011.11.20. 21:12 SimiTomi

Chillis bab rendelésre

Címkék: marha ételek bab saját készítmény sütésfőzés

Rendelésre, mert hogy nem is én találtam ki, hanem Dóri. Majd közvetlenül utána arra is rákérdezett, hogy a csülök pékné hogy is készül.

[Lassan azért elérem, hogy nem kell kétféleképpen főzni, már csak a gyereket kell rászoktatni a fűszeres kajákra...]

Egyébként mivel sosem csináltam még ilyet, receptként Szasza és Kori megoldásai szolgáltak, köszönet nekik innen is. Így történt, hogy Tescoba indultunk marhahús beszerzésre, ahol előbbi állítása szerint kapható ír marha, ami ár-érték arányban kiváló. Sajnos csak egy doboz volt, egy félkilós, így kénytelen voltam beérni a másik fél esetében magyar marhával. Színre egyébként látható volt a különbség...

chillis_bab.jpg

Mindenesetre ez még nem az az alkalom volt, hogy könnyű dolgom legyen, most még két fazékban, kétféleképpen ment a dolog, legalábbis egy idő után. Első körben jött a hagyma, nem kevés, két fej lila és két fej vöröshagyma került a fazekakba, jól. A lila az enyémbe, a vörös Dóriéba.

Aztán itt már el is váltak a dolgok, mert a lila mellé szeleteltem úgy öt-hat-nyolc bird's eye chillit, hogy jól összepiruljanak. Mellé fokhagyma, amit egyébként én nem szoktam fokhagymanyomózni, csak simán apróra vágom. Aztán a hús, majd egy kis sülés, ahogy azt kell, amíg jól meg nem barnul az egész.

Jah, nyilván só és bors került a rendszerbe közben a megfelelő mértékben, illetve egy kis pirospaprika, csak a biztonság kedvéért.

Eztán jöhettek a konzervek, első körben a paradicsom. Erre az ajánlatnak megfelelően hámozott paradicsomot választottam, nem is volt gond addig, amíg ki nem derült, hogy a hámozás csak úgy nyolcvan százalékosra sikerült, már legalábbis abban a konzervban, amit a D fazékba öntöttem.

Ki lehet találni, hogy ki nem szereti a paradicsomot ilyen és hasonló állapotában. Természetesen kedves feleségem, így a következő tíz percet azzal töltöttem a dolgok fölött, hogy halásztam ki a paradicsom héját, illetve, hogy próbáltam minél kisebb darabokra szétnyomkodni az egész paradicsomokat, közben bőszen állítva, hogy ez szét fog főni. (Megjegyzem, tényleg szét is főttek, ugye...)

Jöhetett megint egy kis só és bors, még egy kevés fokhagyma, aztán hagytam összefőni a dolgokat, illetve hagytam, hogy elfője a levét. Mikor ez megvolt, jöhetett a bab, illetve a kukorica (az enyémbe kevesebb, szinte csak mutatóba), és ezután már igazán alig kellett várni a kóstolásra.

Persze közben azért még kerültek bele fűszerek, só és bors utánpótlásként, kis oregano, illetve borsikafű, aztán az én adagomba került még egy kis fahéj és csak a biztonság kedvéért két három bird's eye chilli és néhány szelet szárított paradicsom is.

Első körben úgy nézett ki, hogy nagyjából egy hétig chillis babot fogunk enni, de meglepő módon már alig van belőle.

Mondjuk holnap ebédre még elég lesz azért...

A hozzávalók részletesen (és összesen, az egészre):

  • 1 kg marhahús
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 fej lilahagyma
  • 6-7 db fokhagyma
  • 3 hámozott paradicsom konzerv
  • 3 vörösbab konzerv
  • 2 kukorica konzerv

Fűszerek:

  • só, bors
  • borsikafű
  • oregano
  • bird's eye chilli
  • fahéj

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://csipospaprika.blog.hu/api/trackback/id/tr813398528

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.