Csípős a facebookon

Hirdetés

Babylon Grow Shop

Cimboráink

Őket (is) olvassuk

Címkék

10 minute burn (7) 12. kerület (1) 2013 (1) 6-7 csillag (1) 7-pot-jonah (1) african peppers (1) agria park (1) ajánlott termékek (3) aji panca (1) aldi (6) anglia (4) angriest whopper (1) anyu (2) Arbat (2) ausztria (1) ayam (2) ayam sauce piment (4) ázsia (1) azsia bt (4) bab (1) babylon-grow (6) babylon grow (1) banán (1) Basiron (2) bazsalikom (1) BBQ (2) Beaver-brand (3) bébikukorica (1) betyáros-krém (5) bhut jolokia (4) Big Mac (1) bird chilli (1) Bitang Péter (3) blue dwarf (1) borókabogyó (2) budweiser (1) burger (4) burger king (1) burkina yellow habanero (2) camembert (1) caribbean red (1) cég (1) chalfont st giles (1) chili (2) chilivilág.hu (1) chili challenge (1) chili house (1) chilli (1) chillifutár baráti kör (8) ChilliMe Home (1) chillis csoki (3) chillis olaj (1) chillis pacal (1) chillis sajt (2) chilli 2011 (18) chilli 2012 (2) chilli cheese nuggets (1) chilli fesztivál (2) chilli jam (4) chilli por (1) chilli projekt (13) chilli szósz (32) chipotle (2) chocolate bhut (2) chocolate habanero (9) christmas bell (7) chutney (1) colmans (1) congo black (3) cool chile co (1) cseresznyepaprika (5) csin (8) csípősség-fű (6) csípősség-halálközeli (2) csípősség-lámlenge (10) csípősség-nagyon erős (7) csípősség középszint (13) csípős ételek (3) csíráztatás (3) csirkeszárnyak (3) csokoládé (4) csülök (1) cukor (1) culinaris (2) curry (1) cybergastro (1) dánia (1) Danka Chili (2) dijoni mustár (1) dinnye (1) dzsem (1) ebből kell (1) ebéd (1) ecet (3) édességek (1) encona (1) erős paradicsom szósz (1) erős pista (3) eszközök (4) ételek (13) étterem (2) éttermek (5) fald fel amerikát (1) fc barcelona (1) felejtős (1) feta (2) fiktív pub (1) finger chilli (1) flower (1) flying goose (4) foci (1) fokhagyma (6) fokhagymás chilliszósz (1) föld (2) földkeresés (1) franciaország (1) fülöp szigetek (1) füstli (1) Füst az üstben (4) Gabasco (4) Gabasco Pepper Cream (4) GaBko Chili (2) Greek Shop (2) green chilli (2) guinea pepper (2) gyömbér (4) habanero (23) hagyma (1) halételek (1) halkakas halbisztró (1) halsteak (1) hamburger (3) harissa (4) hasábburgonya (1) házisajt (3) házi készítmény (1) házi ketchup (1) heat unit 4 (1) heat unit 4-6 (1) hegyeserős (3) heritage (1) hidropónia (3) hivatali ügyek (1) információ (13) információk (1) jalapeno (20) kaffir lime levél (1) kaja.hu (1) kaldeneker (4) kaliforniai paprika (1) karfiol (1) karikás pista (1) kecskesajt (2) kemencés vendéglő (1) kenőmájas (1) ketchup (3) khrisna jolokia (1) kistermelő (1) koktél (1) kolbász (1) konyha (1) Kovács Nándor őstermelő (2) kovászos uborka (1) középszer (2) kőzetgyapot (3) krémek (2) krémfehér sajt (1) kritika (1) La Costena (4) lehel piac (1) lencse (1) létavértesi torma (2) levéltetű (1) leves (1) levi roots (1) lidl (1) little blue (5) london (3) luca (7) macskapiros (1) macskapöcse (16) magic burger (1) makedónia (1) malajzia (1) manga cowboy (2) mangó (4) manutd (2) marha (1) McDonalds (1) metro (1) méz (1) Morlock (1) mr-vikki-s (6) mustár (8) naga jolokia (9) naga morich (12) nandos (6) nem ajánlott (4) névnap (1) numex suave red (3) nyers chilli (1) olaj (1) olivaolaj (2) orange habanero (1) organic numex bailey (1) oroszország (3) őstermelő (2) pacal (1) pálinka (2) paradicsom (1) pattison (1) peach habanero (1) peperoni (1) ph érték (2) piac (2) piri-piri (1) piros chilli (1) pokol tüze eszencia (1) porzás (1) problémák (1) pulyka (1) pulyka egészben (1) purple jalapeno (1) pusztapaszta (1) rawit (3) recept (8) red chilli (2) red savina (2) reggeli (1) rendezvények (1) Rózsavölgyi csokoládé (2) russischer markt (1) saját készítmény (24) saját termés (35) sajt (9) sajttal töltve (1) saláta (1) Samia (3) sápadt ördög szósz (3) sárgarépa (1) sarki közért (2) sárréti chilifarm (6) sauer bt (1) savanyúság (15) serrano (2) shan-shi (4) sir (1) sir Morlock (4) solymári chili fesztivál (2) south devon chilli farm (4) spagna (4) spitfire (1) süne (8) suree sriracha (1) susie-s (1) sütésfőzés (2) sütős ételek (1) svédország (1) szajla (3) szárított chilli (1) szasza (5) szasza mama (4) szasza papa (3) szenvedés (1) szigetszentmiklós (4) szilva (2) szósz (2) szószok (4) Takács Tünde őstermelő (5) tápoldatok (1) tejföl (1) termesztés (1) termesztő sátor (1) tesco (7) teszt (33) thai (1) thaiföld (2) thai chilli (13) thai yellow (1) the chilli pepper company (10) the hippy seed company (1) the spice shop (1) tojás (1) tojásleves (1) tök (1) torma (8) tracklements (3) truffle (1) tulipánpaprika (1) uborka (1) ufc (1) új-zéland (1) újév (1) ültetés (34) univer (1) vásárcsarnok (3) vásárlás (7) vecsés (1) very-lazy (1) virsli (1) waitrose (1) wasabi (5) wasabi por (1) wasabi sajt (2) wasabi sauce (4) whisky (1) XMACX chili (4) yellow finger chilli (3) zöldparadicsom (2) zugló (1) Címkefelhő

My food. My spice.

2012.03.08. 11:29 SimiTomi

Tűz a mélyben, elég mélyen, s ez jól is van így

Címkék: kritika étterem névnap ételek csípős ételek kemencés vendéglő

Eljött az én időm, március elején megint én játszhatom a meglepődöttet, mikor Luca és Dóri megjelennek a névnapi ajándékaimmal. Megjelennek - ez Luca esetében egyelőre még annyit jelent, hogy a vonaton hazafelé egyszercsak előkapja a táskából az ajándékomat, majd közli, hogy ez van, itt az ajándékom, amit ő választott, slussz-passz.

Szóval ezen végül is a vonaton túl is estünk, mindenesetre még előtte eldőlt, hogy akkor a jeles és mérhetetlenül fontos alkalomból menjünk csak étterembe, szórakozni kicsit. (Most, hogy végre pikk-pakk lecsúszott két (hatalmas) kiló rólam, s már-már reménykedtem, hogy majd a 82-t is látom a mérlegen, kifejezetten jó ötletnek tűnt ez a dolog. De ez a családot nem zavarta, mint ahogy az a kérésem sem, hogy akkor már legalább menjünk gyalog, hogy ihassak sört is. Welcome to the monkey house.)

Na, így lett azán a halásztelki Kemencés vendéglő, ahol egyszer már voltunk, s kifejezetten jó is volt.

Ami a lényeg és legalább írhatok is róla, az a szűzérmék tüzes lecsóval (az étlapon szorosan hozzátartozó krumplikarikák nélkül, mert hát a fogyókúra az fogyókúra, nekem meg van tartásom, ugye.)

A tüzesre rögtön felkaptam a szemem az étlapról, a lecsót is kifejezetten szeretem, így hát nyilván meg is volt a döntés. Egy röpke húszperces várakozás után, mialatt Luca kijátszotta magát a húslevesével, kellőképpen felkészülhettem a saját adagomra, amiben aztán ránézésre nem is csalódtam.

kemences_lecso.jpg

Ránézésre azt kell mondjam, rendben is volt minden, s ez nem is nagyon változott.

Végül is a csípősségben is csak kicsit éreztem azt, hogy messze járunk attól, amit tippeltem, de ehhez már kezdek hozzászokni. Dóri szerint a lényeg csak annyi, hogy nem feltétlenül az én leégett ízlelőbimbóimnak főznek az átlagséfek, ami igaz is - és nem is egy sima vendéglőben várom életem legcsípősebb élményét, ha ilyet akarok, elmegyek a Manga Cowboyba, mondjuk.

A lecsó és csípőssége viszont különleges téma - így jár ezzel mindenki, aki már találkozott Dagadt Marci és aApukája lecsójával. Erről elég annyit tudni, hogy csak hegyeserős és almapaprika van benne. Kétszer ettem belőle és nem sokon múlt, hogy mostanra ne alulról szagoljam a chillipaprikákat. Az tényleg valami gyilkos dolog volt, nem tudok más kifejezést találni rá.

De vissza a lecsóhoz az asztalon. Kóstolás után rögtön kiderült, hogy rendelhetek még valami csípőset a tetejére, mint ahogy az is, hogy további dolgok miatt nem kell aggódnom. A hagyma, paprika, paradicsom pont jól voltak megsütve, nem voltak nyersek, de nem is voltak péppé puhulva.

A fűszerezés kiváló volt, amin segített az is, hogy kapott egy kis füstöt az egész dolog - talán még egy kis folyékony füsttel is volt dobva, bár a tányér szélén látható és díszítésül is szolgáló BBQ szósz is bizonyára hozzátette a magáét ehhez az érzéshez. Valószínűleg a kellőképpen vékonyra szeletelt szalonna is füstölt lehetett - s tegyük hozzá, hogy a szalonna ebben az esetben nem valami zsírcafatot jelentett, ráadásul nem is volt teletömve vele az étel. Pont elég volt az a néhány szelet, amit éreztem.

A szűzérmékkel sem volt nagy baj, talán hamarabb kellett volna megfordítani őket, mert az egyik oldal kicsit túlsült, de ez sem volt nagyon zavaró. Ugyanígy, a lecsó lehetett volna kevésbé szószos, de tényleg csak egy hangyányit.

Megyünk, még, eszünk még itt, jó az nekünk, s ha arra jártok, jó az nektek is.

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://csipospaprika.blog.hu/api/trackback/id/tr934296413

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.