Csípős a facebookon

Hirdetés

Babylon Grow Shop

Cimboráink

Őket (is) olvassuk

Címkék

10 minute burn (7) 12. kerület (1) 2013 (1) 6-7 csillag (1) 7-pot-jonah (1) african peppers (1) agria park (1) ajánlott termékek (3) aji panca (1) aldi (6) anglia (4) angriest whopper (1) anyu (2) Arbat (2) ausztria (1) ayam (2) ayam sauce piment (4) ázsia (1) azsia bt (4) bab (1) babylon-grow (6) babylon grow (1) banán (1) Basiron (2) bazsalikom (1) BBQ (2) Beaver-brand (3) bébikukorica (1) betyáros-krém (5) bhut jolokia (4) Big Mac (1) bird chilli (1) Bitang Péter (3) blue dwarf (1) borókabogyó (2) budweiser (1) burger (4) burger king (1) burkina yellow habanero (2) camembert (1) caribbean red (1) cég (1) chalfont st giles (1) chili (2) chilivilág.hu (1) chili challenge (1) chili house (1) chilli (1) chillifutár baráti kör (8) ChilliMe Home (1) chillis csoki (3) chillis olaj (1) chillis pacal (1) chillis sajt (2) chilli 2011 (18) chilli 2012 (2) chilli cheese nuggets (1) chilli fesztivál (2) chilli jam (4) chilli por (1) chilli projekt (13) chilli szósz (32) chipotle (2) chocolate bhut (2) chocolate habanero (9) christmas bell (7) chutney (1) colmans (1) congo black (3) cool chile co (1) cseresznyepaprika (5) csin (8) csípősség-fű (6) csípősség-halálközeli (2) csípősség-lámlenge (10) csípősség-nagyon erős (7) csípősség középszint (13) csípős ételek (3) csíráztatás (3) csirkeszárnyak (3) csokoládé (4) csülök (1) cukor (1) culinaris (2) curry (1) cybergastro (1) dánia (1) Danka Chili (2) dijoni mustár (1) dinnye (1) dzsem (1) ebből kell (1) ebéd (1) ecet (3) édességek (1) encona (1) erős paradicsom szósz (1) erős pista (3) eszközök (4) ételek (13) étterem (2) éttermek (5) fald fel amerikát (1) fc barcelona (1) felejtős (1) feta (2) fiktív pub (1) finger chilli (1) flower (1) flying goose (4) foci (1) fokhagyma (6) fokhagymás chilliszósz (1) föld (2) földkeresés (1) franciaország (1) fülöp szigetek (1) füstli (1) Füst az üstben (4) Gabasco (4) Gabasco Pepper Cream (4) GaBko Chili (2) Greek Shop (2) green chilli (2) guinea pepper (2) gyömbér (4) habanero (23) hagyma (1) halételek (1) halkakas halbisztró (1) halsteak (1) hamburger (3) harissa (4) hasábburgonya (1) házisajt (3) házi készítmény (1) házi ketchup (1) heat unit 4 (1) heat unit 4-6 (1) hegyeserős (3) heritage (1) hidropónia (3) hivatali ügyek (1) információ (13) információk (1) jalapeno (20) kaffir lime levél (1) kaja.hu (1) kaldeneker (4) kaliforniai paprika (1) karfiol (1) karikás pista (1) kecskesajt (2) kemencés vendéglő (1) kenőmájas (1) ketchup (3) khrisna jolokia (1) kistermelő (1) koktél (1) kolbász (1) konyha (1) Kovács Nándor őstermelő (2) kovászos uborka (1) középszer (2) kőzetgyapot (3) krémek (2) krémfehér sajt (1) kritika (1) La Costena (4) lehel piac (1) lencse (1) létavértesi torma (2) levéltetű (1) leves (1) levi roots (1) lidl (1) little blue (5) london (3) luca (7) macskapiros (1) macskapöcse (16) magic burger (1) makedónia (1) malajzia (1) manga cowboy (2) mangó (4) manutd (2) marha (1) McDonalds (1) metro (1) méz (1) Morlock (1) mr-vikki-s (6) mustár (8) naga jolokia (9) naga morich (12) nandos (6) nem ajánlott (4) névnap (1) numex suave red (3) nyers chilli (1) olaj (1) olivaolaj (2) orange habanero (1) organic numex bailey (1) oroszország (3) őstermelő (2) pacal (1) pálinka (2) paradicsom (1) pattison (1) peach habanero (1) peperoni (1) ph érték (2) piac (2) piri-piri (1) piros chilli (1) pokol tüze eszencia (1) porzás (1) problémák (1) pulyka (1) pulyka egészben (1) purple jalapeno (1) pusztapaszta (1) rawit (3) recept (8) red chilli (2) red savina (2) reggeli (1) rendezvények (1) Rózsavölgyi csokoládé (2) russischer markt (1) saját készítmény (24) saját termés (35) sajt (9) sajttal töltve (1) saláta (1) Samia (3) sápadt ördög szósz (3) sárgarépa (1) sarki közért (2) sárréti chilifarm (6) sauer bt (1) savanyúság (15) serrano (2) shan-shi (4) sir (1) sir Morlock (4) solymári chili fesztivál (2) south devon chilli farm (4) spagna (4) spitfire (1) süne (8) suree sriracha (1) susie-s (1) sütésfőzés (2) sütős ételek (1) svédország (1) szajla (3) szárított chilli (1) szasza (5) szasza mama (4) szasza papa (3) szenvedés (1) szigetszentmiklós (4) szilva (2) szósz (2) szószok (4) Takács Tünde őstermelő (5) tápoldatok (1) tejföl (1) termesztés (1) termesztő sátor (1) tesco (7) teszt (33) thai (1) thaiföld (2) thai chilli (13) thai yellow (1) the chilli pepper company (10) the hippy seed company (1) the spice shop (1) tojás (1) tojásleves (1) tök (1) torma (8) tracklements (3) truffle (1) tulipánpaprika (1) uborka (1) ufc (1) új-zéland (1) újév (1) ültetés (34) univer (1) vásárcsarnok (3) vásárlás (7) vecsés (1) very-lazy (1) virsli (1) waitrose (1) wasabi (5) wasabi por (1) wasabi sajt (2) wasabi sauce (4) whisky (1) XMACX chili (4) yellow finger chilli (3) zöldparadicsom (2) zugló (1) Címkefelhő

My food. My spice.


2016.05.04. 12:07 SimiTomi

Apró kis üvegek a szekrényben megbújva

Címkék: mustár chilli szósz

Nohát, mivel mostanában nem olyan lendülettel fogyasztottam a csípős szószaimat, mint régen, felhalmozódott a szekrényben egy komolyabb adagnyi cucc - gondoltam, épp ideje lehet ennek véget vetni. Jelenleg már nincs bontatlan öveg/doboz/akármi a rendszerben, tehát előbújhatnak a hátsó sorokban…

Szólj hozzá!

2014.03.28. 11:10 SimiTomi

Füst az üstben - ez már javulás

Címkék: chilli szósz BBQ sárréti chilifarm csípősség-fű Füst az üstben

Tavaly rendeltem egy nagyobb adag csomagot a Sárréti Chilifarmtól, de akkor nagyon nem találtuk meg egymás ízlését, nem mondhatnám, hogy elégedett voltam, így maradtak is a szekrény hátsó részében az üvegcsék. Néhányat (talán kettőt?) még felbontottam, de inkább nem írtam…

Szólj hozzá!

2014.03.24. 20:20 SimiTomi

Kipakoltam a konyhaszekrényt...

Címkék: konyha mustár chilli szósz

A hétvégén kirámoltam a konyhaszekrény azon polcát, amelyiken a sok-sok finom csípős szósz tanyázik, mivel arra jutottam, hogy mindenki jobban jár, ha rendszerezem a dolgokat. Na, ebből az jött ki, hogy néhánynak már le is járt a szavatossága. Szerencsére nem soknak. (Mondjuk nem…

Szólj hozzá!

2013.11.12. 11:43 SimiTomi

But who the f**k is sir Morlock?

Címkék: teszt whisky chilli szósz bhut jolokia BBQ csípősség középszint sir Morlock

Kerestem, nézelődtem a neten, de nem találtam, hogy honnan is kaphatta a nevét ez az együvegnyi csoda. A chillifesztiválról származik az üveg - ott a tömegben, valamit belemártva nem tett rám semmilyen benyomást, illetve talán annyit, hogy már megint valami, amit pokoli erősnek…

4 komment

2013.10.15. 15:43 SimiTomi

Gabasco Pepper Cream

Címkék: teszt habanero naga jolokia chilli szósz Gabasco csípősség-nagyon erős GaBko Chili caribbean red khrisna jolokia Gabasco Pepper Cream

Csak eljutottam végre oda, hogy nekivágjak a chillifesztiválos finomságoknak, s rögtön bele is csaptam a közepébe, szerencsésen. Nem csak a Gabasco miatt, hanem a másik miatt is, amit felbontottam, de ne rohanjunk, egyszerre csak egyet, ugye. Az első pedig egy hazai őstermelő, a…

1 komment

2013.10.02. 14:41 SimiTomi

Samia harissa Párizsból

Címkék: teszt erős pista harissa chilli szósz piri-piri csípősség középszint

Ez még a tavalyi párizsi szerzemények közül való, szokás szerint eltemettem a hűtő egyik sarkában, s most rájöttem, hogy néhány nap múlva lejár a szavatossága, így néhány nap alatt be kellene rámolni. Minimáldizájn gyenge kivitelben - 4/10 Csak azért kap pontot, mert nem…

Szólj hozzá!

2013.09.08. 15:54 SimiTomi

Chillifesztivált minden héten!

Címkék: pacal chilli szósz chillifutár baráti kör babylon-grow solymári chili fesztivál chilli fesztivál chillis pacal GaBko Chili Kovács Nándor őstermelő sir Morlock Takács Tünde őstermelő ChilliMe Home chilivilág.hu

A legjobb az lenne, ha sörfesztivál mellett lehetne, valami jó kis kézműves sörfesztivál mellett, biztos, ami biztos. Na. Szóval elindultunk a Solymári Chilli Fesztiválra családilag, a majdnem ötéves Luca, a pont egy hónapos Sára (Pannus?), Dóri és én. Legközelebb biztos nem így…

1 komment

2013.08.21. 09:00 SimiTomi

Pusztapaszta a Sárréti Chilifarmtól

Címkék: teszt chilli szósz csípősség középszint sárréti chilifarm pusztapaszta

Együtt érkezett a szósz egy nagyobb csomagban, amiből egy versenyzővel már találkoztam, most jöhet a második. Sajnos az első kaland nem sikerült valami fényesre, nem szívesen mondom, de az egy nem igazán sikerült szósz. Így viszont nagyon is vártam, hogy a következő kis üvegcse…

4 komment

2013.08.06. 14:01 SimiTomi

Shan'shi Thai Chilisauce fokhagymával

Címkék: teszt fokhagyma chilli szósz csípősség-fű shan-shi

Valahogy egyszercsak a hűtőben volt ez a szósz, ha bottal vernek se tudom megmondani, hogy mikor került oda, az biztos, hogy nem Dóritól kaptam ajándékba, de mást nem tudok róla. Mindegy, ott volt, aztán igazából most két nap alatt el is fogyott - de nem azért, mert olyan…

Szólj hozzá!

2013.08.03. 20:31 SimiTomi

10-minute-burn másodjára

Címkék: chilli szósz 10 minute burn the chilli pepper company csípősség-halálközeli

Erről a szószról írtam, már de akkor a pontozás meg minden még sehol sem volt, a jóból meg ne maradjon ki ez a szósz sem, ráadásul így végre lesz egy versenyző a halálközeli szószok között is. A lényeg, ez volt az első igazán durva szószom, néhányszor meg is bántam az…

Szólj hozzá!

2013.07.26. 13:42 SimiTomi

Nando's Peri-Peri Tomato Sauce

Címkék: teszt ketchup nandos chilli szósz csípősség-lámlenge

Szóval vannak ezek a Nandóék, egy étteremlánc dél-afrikai-portugál eredettel, mindenesetre találkoztam már a csirkéjükkel Angliában, ami nem rossz, csak a szokásos - lehetne jóval erősebb. Úgy működik a dolog, hogy bemész az étterembe, leülsz kiválasztod, mit akarsz, aztán…

Szólj hozzá!

2013.07.19. 12:55 SimiTomi

Kaldeneker gyömbéres chili szósz

Címkék: teszt fokhagyma gyömbér chilli szósz kaldeneker csípősség-fű

Kedves egyetemi barátokkal járunk a Pannónia és a Katona József sarkára (?), egy egész fura helyre, mert kerhelyiség, de a kocsma, ahonnan a sört hozzák, az az utca túloldalán van. Mindegy, a lényeg, hogy lehet inni Köleses sört, az meg egy fokkal (vagy többel is) jobb, mint az…

Szólj hozzá!

2013.07.17. 21:08 SimiTomi

Szószok a számok szerint

Címkék: teszt mangó sir harissa nandos chilli szósz 10 minute burn the chilli pepper company kaldeneker chillifutár baráti kör Gabasco csípősség középszint south devon chilli farm csípősség-lámlenge csípősség-nagyon erős mr-vikki-s ayam ayam sauce piment betyáros-krém sárréti chilifarm sápadt ördög szósz wasabi sauce shan-shi flying goose Takács Tünde őstermelő Samia Gabasco Pepper Cream Morlock XMACX chili Bitang Péter Füst az üstben La Costena

Van olyan poszt, ahol én listázom a szószokat, saját kedvem és élményeim szerint, így meg lesz egy lista, ahol az általam adott pontszámok alapján lesz sorrend. Ez is folyamatosan frissül majd, remélem, hamar hosszú lesz. Ahol egyébként holtverseny lesz, ott az a szósz kerül…

Szólj hozzá!

2013.07.15. 09:18 SimiTomi

Halkakas halbisztró

Címkék: éttermek ételek halételek chilli szósz halkakas halbisztró halsteak

Kihasználtuk a lehetőséget, hogy itt vannak a nagyszülők, s Dórival kettecskén jól leléptünk egy szép kis szombat délutánon - már nem olyan sok van hátra a második versenyző érkezéséig, kicsit lepattintottuk az első versenyzőt, hogy kimozduljunk. Gondolkodtunk, hogy hová is…

Szólj hozzá!

2013.07.03. 14:51 SimiTomi

Susie's hot sauce - Barack Obama special edition

Címkék: teszt mustár ecet chilli szósz csípősség középszint susie-s

Ha különlegesség kell, akkor ennél nincs jobb. Antiguáról kaptam, egy kedves barátom hozta, s mint látszik, egy szósz extra kiadása az USA elnökének 2009-es beiktatására. Nem még hogy a special editionnel, de még az eredetivel sem találkoztam soha, még látótávolságban sem…

2 komment

2013.06.03. 10:14 SimiTomi

Szószok erősség szerint

Címkék: teszt mangó harissa nandos chilli szósz 10 minute burn the chilli pepper company kaldeneker chillifutár baráti kör Gabasco csípősség középszint south devon chilli farm chilli jam csípősség-lámlenge csípősség-nagyon erős mr-vikki-s ayam sauce piment betyáros-krém sárréti chilifarm sápadt ördög szósz wasabi sauce csípősség-halálközeli shan-shi flying goose sir Morlock Takács Tünde őstermelő Samia Gabasco Pepper Cream XMACX chili Bitang Péter Füst az üstben La Costena Beaver-brand tracklements

Ezen a listán csoportosítom a tesztelt/kóstolt szószokat aszerint, hogy milyen csípősek. A csoporton belül a sorrend NEM lényeges, a tesztelés idejének sorrendjében kerülnek be a szószok.

Szólj hozzá!

2013.06.03. 10:14 SimiTomi

Szószok szerintem

Címkék: teszt mangó wasabi harissa nandos chilli szósz 10 minute burn the chilli pepper company kaldeneker chillifutár baráti kör Gabasco csípősség középszint south devon chilli farm chilli jam csípősség-lámlenge csípősség-nagyon erős mr-vikki-s ayam sauce piment betyáros-krém sárréti chilifarm csípősség-fű wasabi sauce shan-shi flying goose sir Morlock Takács Tünde őstermelő Samia Gabasco Pepper Cream XMACX chili Bitang Péter Füst az üstben La Costena Beaver-brand tracklements

Ez a poszt egy nagyon egyszerű poszt lesz. Arról fog szólni, hogy szépen sorba rendezem azokat a szószokat, amiket teszteltem és írtam róluk.

Szólj hozzá!

2013.05.22. 12:08 SimiTomi

Chili challenge - Fiktív pub

Címkék: chili jalapeno fiktív pub naga jolokia chilli szósz süne chili challenge

Jó néhány nap eltelt már a kóstolás óta, de Szajlán nem olyan könnyű olyan mobilinternetet találni, ahol egy jó posztot meg lehet írni, mondjuk három-négy képpel. Így maradt mostanra az egész. Szóval valójában még a korábbi kihívást szerettem volna kipróbálni, de nem…

Szólj hozzá!

2013.05.02. 22:26 SimiTomi

Mr. Vikki's Banana Habanero

Címkék: teszt banán mustár gyömbér red savina chilli szósz bhut jolokia csípősség középszint mr-vikki-s

Előre bocsátanám, hogy eddig talán ez volt a legkülönlegesebb dolog, amit kóstoltam. Már ránézésre is sokkal több dolog volt benne, mint egy átlagos szószban - színek és ízek kavalkádja, mint valami ízbeli Kárpát-medence. A már többször említett kedvenc boltomban vettem,…

2 komment

2013.04.16. 21:51 SimiTomi

Chilli jam Dél-Angliából

Címkék: anglia chilli szósz south devon chilli farm chilli jam csípősség-lámlenge

Az újkori tesztek között jöjjön rögtön egy komolyabb versenyző Dél-Angliából. Ez a szósz is azok közül származik, amiket a 2012 novemberében szereztem be, s jó ideig a konyhaszekrényben porosodtak - szerencsére ennek még nem járt le a szavatossága, ellentétben a Mr. Vikki's…

Szólj hozzá!

2012.01.16. 14:38 SimiTomi

A thai erős pista

Címkék: szószok chilli szósz saját készítmény red chilli green chilli yellow finger chilli guinea pepper kaffir lime levél

Egész hétvégén főzőcskéztem meg befőztem, így aztán vasárnap este sem maradhatott ki. Tekintve, hogy játszott a Ravens, már csak a Nagy ho-ho-horgászt kellett túlélnem a gyermekkel és lehetett is meccset nézni. Közben meg paprikát magozni és szeletelni, biztos, ami biztos,…

5 komment

2011.11.22. 13:20 SimiTomi

Édes szósz sült chillivel

Címkék: csin saját termés chilli szósz thai chilli saját készítmény

Szóval a recept általában úgy szokott kezdődni, hogy az összetevők és mennyiségük kerül felsorolásra, de talán szerencsésebb úgy leírni, ahogy készült. Szóval rengeteg thai chili érett meg, amit le kellett szüretelni. Úgy 300g-ra saccolom, amit ollóval éppen hogy csak…

Szólj hozzá!

2011.05.29. 19:12 SimiTomi

Breakfast of Champions

Címkék: habanero macskapöcse chilli szósz rawit saját készítmény

Hát, a bejegyzés sajnos nem abban az euforikus hangulatban íródik, mint terveztem, de azért emlékezzünk meg a Barcelona tegnapi sikeréről, mert megérdemlik. Ők a világ legjobb csapata, a MU pedig a második. De lesz ez még máshogy is! Mint ahogy ez a hét sem fog szerepelni a legjobb…

Szólj hozzá!

2011.04.18. 13:31 SimiTomi

Csincsin at his best

Címkék: recept csin chilli szósz saját készítmény

No comment.

Szólj hozzá!

2011.03.20. 15:40 SimiTomi

Habanero ketchup

Címkék: recept habanero chilli szósz saját készítmény

Az egész végül is úgy kezdődött, hogy nem tudtam ellenállni a saját hülyeségemnek. Szöget ütött ugyanis a fejembe, hogy csinálhatnék saját finom kis ketchupot is, ha már, ugye. Így vettem egy kiló paradicsomot, ami nyilvánvalóan nagyon jó döntés volt így március elején (a…

Szólj hozzá!