Csípős a facebookon

Hirdetés

Babylon Grow Shop

Cimboráink

Őket (is) olvassuk

Címkék

10 minute burn (7) 12. kerület (1) 2013 (1) 6-7 csillag (1) 7-pot-jonah (1) african peppers (1) agria park (1) ajánlott termékek (3) aji panca (1) aldi (6) anglia (4) angriest whopper (1) anyu (2) Arbat (2) ausztria (1) ayam (2) ayam sauce piment (4) ázsia (1) azsia bt (4) bab (1) babylon-grow (6) babylon grow (1) banán (1) Basiron (2) bazsalikom (1) BBQ (2) Beaver-brand (3) bébikukorica (1) betyáros-krém (5) bhut jolokia (4) Big Mac (1) bird chilli (1) Bitang Péter (3) blue dwarf (1) borókabogyó (2) budweiser (1) burger (4) burger king (1) burkina yellow habanero (2) camembert (1) caribbean red (1) cég (1) chalfont st giles (1) chili (2) chilivilág.hu (1) chili challenge (1) chili house (1) chilli (1) chillifutár baráti kör (8) ChilliMe Home (1) chillis csoki (3) chillis olaj (1) chillis pacal (1) chillis sajt (2) chilli 2011 (18) chilli 2012 (2) chilli cheese nuggets (1) chilli fesztivál (2) chilli jam (4) chilli por (1) chilli projekt (13) chilli szósz (32) chipotle (2) chocolate bhut (2) chocolate habanero (9) christmas bell (7) chutney (1) colmans (1) congo black (3) cool chile co (1) cseresznyepaprika (5) csin (8) csípősség-fű (6) csípősség-halálközeli (2) csípősség-lámlenge (10) csípősség-nagyon erős (7) csípősség középszint (13) csípős ételek (3) csíráztatás (3) csirkeszárnyak (3) csokoládé (4) csülök (1) cukor (1) culinaris (2) curry (1) cybergastro (1) dánia (1) Danka Chili (2) dijoni mustár (1) dinnye (1) dzsem (1) ebből kell (1) ebéd (1) ecet (3) édességek (1) encona (1) erős paradicsom szósz (1) erős pista (3) eszközök (4) ételek (13) étterem (2) éttermek (5) fald fel amerikát (1) fc barcelona (1) felejtős (1) feta (2) fiktív pub (1) finger chilli (1) flower (1) flying goose (4) foci (1) fokhagyma (6) fokhagymás chilliszósz (1) föld (2) földkeresés (1) franciaország (1) fülöp szigetek (1) füstli (1) Füst az üstben (4) Gabasco (4) Gabasco Pepper Cream (4) GaBko Chili (2) Greek Shop (2) green chilli (2) guinea pepper (2) gyömbér (4) habanero (23) hagyma (1) halételek (1) halkakas halbisztró (1) halsteak (1) hamburger (3) harissa (4) hasábburgonya (1) házisajt (3) házi készítmény (1) házi ketchup (1) heat unit 4 (1) heat unit 4-6 (1) hegyeserős (3) heritage (1) hidropónia (3) hivatali ügyek (1) információ (13) információk (1) jalapeno (20) kaffir lime levél (1) kaja.hu (1) kaldeneker (4) kaliforniai paprika (1) karfiol (1) karikás pista (1) kecskesajt (2) kemencés vendéglő (1) kenőmájas (1) ketchup (3) khrisna jolokia (1) kistermelő (1) koktél (1) kolbász (1) konyha (1) Kovács Nándor őstermelő (2) kovászos uborka (1) középszer (2) kőzetgyapot (3) krémek (2) krémfehér sajt (1) kritika (1) La Costena (4) lehel piac (1) lencse (1) létavértesi torma (2) levéltetű (1) leves (1) levi roots (1) lidl (1) little blue (5) london (3) luca (7) macskapiros (1) macskapöcse (16) magic burger (1) makedónia (1) malajzia (1) manga cowboy (2) mangó (4) manutd (2) marha (1) McDonalds (1) metro (1) méz (1) Morlock (1) mr-vikki-s (6) mustár (8) naga jolokia (9) naga morich (12) nandos (6) nem ajánlott (4) névnap (1) numex suave red (3) nyers chilli (1) olaj (1) olivaolaj (2) orange habanero (1) organic numex bailey (1) oroszország (3) őstermelő (2) pacal (1) pálinka (2) paradicsom (1) pattison (1) peach habanero (1) peperoni (1) ph érték (2) piac (2) piri-piri (1) piros chilli (1) pokol tüze eszencia (1) porzás (1) problémák (1) pulyka (1) pulyka egészben (1) purple jalapeno (1) pusztapaszta (1) rawit (3) recept (8) red chilli (2) red savina (2) reggeli (1) rendezvények (1) Rózsavölgyi csokoládé (2) russischer markt (1) saját készítmény (24) saját termés (35) sajt (9) sajttal töltve (1) saláta (1) Samia (3) sápadt ördög szósz (3) sárgarépa (1) sarki közért (2) sárréti chilifarm (6) sauer bt (1) savanyúság (15) serrano (2) shan-shi (4) sir (1) sir Morlock (4) solymári chili fesztivál (2) south devon chilli farm (4) spagna (4) spitfire (1) süne (8) suree sriracha (1) susie-s (1) sütésfőzés (2) sütős ételek (1) svédország (1) szajla (3) szárított chilli (1) szasza (5) szasza mama (4) szasza papa (3) szenvedés (1) szigetszentmiklós (4) szilva (2) szósz (2) szószok (4) Takács Tünde őstermelő (5) tápoldatok (1) tejföl (1) termesztés (1) termesztő sátor (1) tesco (7) teszt (33) thai (1) thaiföld (2) thai chilli (13) thai yellow (1) the chilli pepper company (10) the hippy seed company (1) the spice shop (1) tojás (1) tojásleves (1) tök (1) torma (8) tracklements (3) truffle (1) tulipánpaprika (1) uborka (1) ufc (1) új-zéland (1) újév (1) ültetés (34) univer (1) vásárcsarnok (3) vásárlás (7) vecsés (1) very-lazy (1) virsli (1) waitrose (1) wasabi (5) wasabi por (1) wasabi sajt (2) wasabi sauce (4) whisky (1) XMACX chili (4) yellow finger chilli (3) zöldparadicsom (2) zugló (1) Címkefelhő

My food. My spice.


2013.10.18. 12:53 SimiTomi

Chillis olaj otthon

Címkék: olaj olivaolaj saját készítmény nyers chilli szárított chilli

Nagyon egyszerű a dolog, de azért hordoz magában buktatókat. Három verziót is elmesélek, egyik egyszerűbb, mint a másik, az eredmény valamelyest különböző, de a lényeg ugyanaz. Olaj nyers, szeletelt chillivel* Ez látható a képeken is, egyszerű, de nagyszerű megoldás, nem…

2 komment

2013.04.15. 18:07 SimiTomi

Tüzes víz - pálinka és chilli

Címkék: pálinka jalapeno naga morich chocolate habanero saját készítmény

Két előzmény volt, egyszer egy haverommal ittam olyan pálinkát, amiben volt egy piros paprika. Arra nem emlékszem, hogy az mennyire csípett - a másodikra annál inkább. Arról annyit érdemes tudni, hogy az üveg alja úgy három-négy centi vastagon meg volt rakva chilivel, így valami…

6 komment

2012.12.02. 12:48 SimiTomi

Új szelek a chilliföldön

Címkék: őstermelő saját termés hivatali ügyek saját készítmény chillifutár baráti kör

Ha azt mondom, hogy meg kellett néznem, hogy mi is volt az utolsó posztom a blogon, az jelent valamit? Mindenesetre márciusban posztoltam utoljára, ami mondjuk elég nagy hibának tűnik innen nézve... Viszont terveim/terveink szerint ez most változik, lesznek posztok, lesznek írások, több…

4 komment

2012.01.16. 14:38 SimiTomi

A thai erős pista

Címkék: szószok chilli szósz saját készítmény red chilli green chilli yellow finger chilli guinea pepper kaffir lime levél

Egész hétvégén főzőcskéztem meg befőztem, így aztán vasárnap este sem maradhatott ki. Tekintve, hogy játszott a Ravens, már csak a Nagy ho-ho-horgászt kellett túlélnem a gyermekkel és lehetett is meccset nézni. Közben meg paprikát magozni és szeletelni, biztos, ami biztos,…

5 komment

2011.12.28. 18:39 SimiTomi

Hottest day of the year 2011

Címkék: tesco fokhagyma tejföl chutney szószok habanero kenőmájas saját készítmény piros chilli

"Ettől nem lángol a szád?" Ezt kérdezte Dóri, mikor megkóstolta a kenőmájast, ami végre olyan krémes lett, amilyet szerettem volna, és érződik benne a habanero is. Nem is kicsit. Egyébként meg de, lángolt, égett minden, aminek kell, ilyen volt ez az idei december 27. Elsőként a…

Szólj hozzá!

2011.12.18. 18:23 SimiTomi

Fokhagyma és chilli nátha ellen

Címkék: méz fokhagyma naga jolokia saját készítmény

Mostanság mindenhol azt olvastam, hogy a mézes fokhagyma ilyen jó, meg olyan jó, megfázás esetén ajánlott. Tavaly meg rendeltem a Chilli Pepper Company-tól chillis mézet, amit állítólag Dél-Amerikában az indiánok például a bronchitis gyógyítására használnak. Így aztán…

2 komment

2011.11.22. 13:20 SimiTomi

Édes szósz sült chillivel

Címkék: csin saját termés chilli szósz thai chilli saját készítmény

Szóval a recept általában úgy szokott kezdődni, hogy az összetevők és mennyiségük kerül felsorolásra, de talán szerencsésebb úgy leírni, ahogy készült. Szóval rengeteg thai chili érett meg, amit le kellett szüretelni. Úgy 300g-ra saccolom, amit ollóval éppen hogy csak…

Szólj hozzá!

2011.11.20. 21:12 SimiTomi

Chillis bab rendelésre

Címkék: marha ételek bab saját készítmény sütésfőzés

Rendelésre, mert hogy nem is én találtam ki, hanem Dóri. Majd közvetlenül utána arra is rákérdezett, hogy a csülök pékné hogy is készül. [Lassan azért elérem, hogy nem kell kétféleképpen főzni, már csak a gyereket kell rászoktatni a fűszeres kajákra...] Egyébként mivel…

Szólj hozzá!

2011.11.18. 20:07 SimiTomi

Savanyúság minden mennyiségben

Címkék: savanyúság saját készítmény

Na, szóval valamikor egy-két hónapja készítettem Dórinak karfiolos savanyúságot, amire azt mondta, hogy lehet csípős. Mondjuk gondolom, úgy gondolta, hogy nem lesz annyira csípős - de lett. Pedig nem tettem bele sok cuccot, igazából néhány szelet szárított hazai került az…

2 komment

2011.09.05. 18:50 SimiTomi

Mé' nem mondtad, b****d?!

Címkék: feta habanero saját készítmény ebből kell

Huhh. Na, szóval felbontottam a sajttal töltött habanerot. Whaooo. Én is megkóstoltam, mások is megkóstolták, s erre jutottunk. A külcsíny 7/10 A hűtőből kivéve mondhatni kicsit párás az üveg, meg hát nem is gyári dolog, így nehéz igazán pontos képet kapni. A habanerok…

Szólj hozzá!

2011.08.25. 11:13 SimiTomi

Variációk egy témára - hegyeserős sajttal

Címkék: sajt saját készítmény hegyeserős

Vásárolni mentünk Auchanba, ott meg mindig gyilkos hegyeserőset adnak. Vettem belőle egy kilóval, otthon meg nekiestem, lefejeztem őket, aztán gyakorlatilag kettévágtam egyenként őket. (Na, eddig tiszta Trónok harca...) Először azt gondoltam, hogy simán sajtot teszek beléjük, de…

2 komment

2011.08.23. 14:20 SimiTomi

Fetával töltött habanero

Címkék: tesco feta habanero saját készítmény

Nem volt egyszerű, de sikerült a Tescoban beszereznem a szokásos habanerót - valahogy egyik vonalkódot sem akarta elfogadni a gép, én meg már éppen azon voltam, hogy feladom az egészet, de aztán addig próbálkozott a néni (a második, akinél sorban álltam, mert az első feladta,…

2 komment

2011.08.22. 11:36 SimiTomi

Karfiol, répa, csípőspaprika

Címkék: karfiol sárgarépa savanyúság saját készítmény

Ollé, erre már nagyon régen vágytam, s igazából nem is tudom, miért is nem csináltam még meg. Pedig csak annyit kellett volna tenni, hogy Anyukám főztjét telepakolom csípőspaprikával, és már kész is. Eddig mondjuk voltak gondjaim a tartósítószerrel, de remélhetőleg ez most…

Szólj hozzá!

2011.07.21. 13:15 SimiTomi

Tökkrém orosz mintára (vagy olyasmi)

Címkék: oroszország ételek tök krémek saját készítmény

Szóval azt már jeleztem, hogy jártam az orosz boltban (ahová még vissza kell majd menni sörért pl.), s vettem is ott tökkrémet. Jó is volt, meg Kori is hőbörgött, hogy minek veszek ilyet, mikor otthon is csinálhatnék, szóval gondoltam akkor legyen, essünk neki otthon. Az első…

Szólj hozzá!

2011.05.29. 19:12 SimiTomi

Breakfast of Champions

Címkék: habanero macskapöcse chilli szósz rawit saját készítmény

Hát, a bejegyzés sajnos nem abban az euforikus hangulatban íródik, mint terveztem, de azért emlékezzünk meg a Barcelona tegnapi sikeréről, mert megérdemlik. Ők a világ legjobb csapata, a MU pedig a második. De lesz ez még máshogy is! Mint ahogy ez a hét sem fog szerepelni a legjobb…

Szólj hozzá!

2011.05.06. 13:57 SimiTomi

Hermelin újabb változatban

Címkék: recept ételek sajt habanero rawit saját készítmény

A tegnapi (csütörtök) bringázás annyira jól sikerült, hogy mire hazaértem, teljesen összefagytam. Jó választás volt a rövidnadrág-rövidujjú póló kombó, az biztos. De ennek örömére, hogy fölmelegítsem magam kissé, gondoltam készítek még egy adag hermelint. Szerencsére…

Szólj hozzá!

2011.04.23. 18:03 SimiTomi

Nákladný hermelin

Címkék: ételek camembert habanero saját készítmény

Hogy őszinte legyek, nem nagyon tudtam, hogy mi is lehet ez a dolog, mikor egy ilyen tárgyú levelet kaptam. A hermelinről már hallottam, annyit tudtam róla, hogy bunda lesz belőle, gondolom, akkor védeni is kell, meg bundaviselés pfuj. Ebben az esetben viszont nyilván nem erről van szó -…

Szólj hozzá!

2011.04.18. 21:57 SimiTomi

Ha a torma már nem elég...

Címkék: recept torma habanero saját készítmény

Rendhagyó módon kezdődjön a bejegyzés a végeredménnyel... Szóval ezt nem hagyhattam ki, Luca meg annyira rajta szeretett volna lenni a képen, hogy végül is így alakult. Nade. Az történt, hogy elfogyott a habanero ketchup, így gondoltam nekifekszek a dolognak megint - be is…

Szólj hozzá!

2011.04.18. 13:31 SimiTomi

Csincsin at his best

Címkék: recept csin chilli szósz saját készítmény

No comment.

Szólj hozzá!

2011.04.09. 15:13 SimiTomi

Rántotta szombat reggel

Címkék: recept ételek saját készítmény

Na, ezt mindig szerettem csinálni, s egész jól is megy, köszönhetően a korábbi jó kis másnapos szombat reggeleknek. Mostanság kevésbé másnaposak, viszont az egész heti biciklizés után jöhetett a fittness reggeli. Így kezdődött: És ez lett belőle: És ami közte volt:…

Szólj hozzá!

2011.03.20. 15:40 SimiTomi

Habanero ketchup

Címkék: recept habanero chilli szósz saját készítmény

Az egész végül is úgy kezdődött, hogy nem tudtam ellenállni a saját hülyeségemnek. Szöget ütött ugyanis a fejembe, hogy csinálhatnék saját finom kis ketchupot is, ha már, ugye. Így vettem egy kiló paradicsomot, ami nyilvánvalóan nagyon jó döntés volt így március elején (a…

Szólj hozzá!

2011.02.28. 22:20 SimiTomi

...és lőn, új szósz a hűtőben

Címkék: recept jalapeno habanero chilli szósz saját készítmény

Az első körös hegyeserős szósz az idő múlásával egyre finomabb lett, így úgy gondoltam, hogy meg lehet próbálkozni a következővel. Mivel egyébként is vásároltunk a Tescoban, ott beszereztem a hozzávalókat - már ami a chilliket illeti. Az alapanyagok: 50 gramm habanero…

Szólj hozzá!

2011.02.17. 23:10 SimiTomi

Hegyeserős szósz kis hibával

Címkék: recept szósz saját készítmény hegyeserős

(Rögtön egy zárójeles megjegyzéssel kezdem, mert aztán közben valahol szerencsére elveszett az a címben említett kis hiba, de aztán már nem akartam megváltoztatni...)Csin szószának sikerén annyira belelkesültem, hogy gondoltam kipróbálom, milyen is lehet ilyet csinálni. Viszont…

Szólj hozzá!

2011.02.14. 14:56 SimiTomi

Créme chilli á la Csin

Címkék: tesco jalapeno csin habanero chilli szósz thai chilli saját készítmény

Vasárnap felhívott Csin, hogy Tescoban volt és látott néhány féle paprikát, amiket jól meg is vásárolt. Mit kezdjen vele? Tanakodtunk egy keveset, együk meg nyersen, na de azzal mindig voltak gondjaink, mármint hogy egy igazán csinos adag habanerot nehéz letolni egy hét alatt, még…

Szólj hozzá!