Ha azt mondom, hogy meg kellett néznem, hogy mi is volt az utolsó posztom a blogon, az jelent valamit?

Mindenesetre márciusban posztoltam utoljára, ami mondjuk elég nagy hibának tűnik innen nézve... Viszont terveim/terveink szerint ez most változik, lesznek posztok, lesznek írások, több facebook bejegyzés, mi kell még?

Elmondom, mi - saját szószok, termékek.

Azt persze nem mondhatom, hogy március óta ezzel foglalkoztam, de az elmúlt egy hónapban igen: kiváltottam az őstermelői igazolványt, elintéztem minden szükséges papírt, igazolást, így indulhat a termelés.

Igazából köszönettel tartozom a Chilifutár Baráti Körnek, mert már éppen elvesztem volna a bürokráciában, amikor találkoztam velük egy ócsai gazdanapon, s megnyugtattak. Éppen a tervek feladásában voltam, mert beszéltem a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal lelkes képviselőjével, aki felvázolt nekem egy nagyjából ötmilliós beruházást, hogy hogyan kellene átalakítanom a lakásomat (átalakítani? Egy teljesen új szárnyat kellett volna felhúzni), hogy saját szószokat gyártsak.

Na, mindenesetre Futárék segítettek, s kiderült, hogy őstermelőként sokkal egyszerűbb dolgom van.

Így aztán belevágtam, falugazdásztól megvolt az őstermelői igazolvány, aztán adószám (másodjára, mert hogy elsőre valamit elrontottam a papírokon), kamarai regisztráció (és díj, nyilván), egészségügyi kiskönyv - nagyjából egy hónap volt az összes cucc megszerzése, sokkal komolyabb hercehurcára számítottam, nem gondoltam volna, hogy a végén még azt mondom, hogy ez egész egyszerű volt.

Szóval itt tartunk most, készülünk a következő idényre, jöjjön, aminek jönnie kell. A termelés továbbra is Szajlán lesz, a feldolgozás Lakihegyen - bár szívesen költöznénk már innen, ugye.

De emellett lesznek kritikák, tesztek, remélhetőleg jó sokan, mindenesetre időm egy részében csak ezzel a bloggal fogok foglalkozni, s remélem jó lesz nekem is, jó lesz nektek is.